Actualités
Mois de l'économie sociale : l'accessibilité alimentaire
L’environnement alimentaire a un impact sur la santé. Un manque d’accès aux aliments sains, comme les fruits et légumes, est un facteur qui occasionne de nombreux problèmes. Actuellement, l’inflation provoque des situations d’urgence alimentaire jamais vues et les changements climatiques, qui exercent une pression sur le prix des aliments, ne peuvent qu’exacerber la situation.
Au Bas-Saint-Laurent, près de 20 000 personnes (9,6 % de la population) vivent dans un désert alimentaire, c’est-à-dire sur un territoire ne donnant pas accès à certains produits alimentaires réputés sains à des prix abordables.
Par l’économie sociale, différentes initiatives – banque alimentaire, cuisine collective, groupe d’achats, marché mobile – ont vu le jour pour favoriser l’accessibilité alimentaire. Dans de nombreuses localités, le modèle coopératif permet d’assurer aux communautés une certaine stabilité d’accès à une vaste gamme d’aliments sans avoir à dégager un profit démesuré.
Ces entreprises d’économie sociale participent à améliorer l’accessibilité alimentaire au Bas-Saint-Laurent :
Coop de solidarité de Saint-André de-Kamouraska (le Dep du village)
Magasin COOP de Notre-Dame-du-Lac (Témiscouata)
Verger patrimonial du Témiscouata
Cuisine collective Croc-Ensemble des Basques
Coopérative d'aliments naturels Alina de Rimouski
La Corde d'achat (Rimouski-Neigette)
Coopérative des consommateurs de Sainte-Irène (La Matapédia)
Épicerie de Saint-Vianney, coop de solidarité (Matapédia)
Coopérative de solidarité Saint-Adelme (La Matanie)
Coopérative de solidarité de Saint-Luc (La Matanie)
